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『莲雾』外型艳丽，汁多味美，含有多种维他命及矿物质，适合生食，为当前台湾最喜爱的珍品水果之冠，并有黑珍珠、黑钻石的雅誉。

　　国内高层人士多次访台，均同声赞美其口感之甘爽、美味；并极力引进种植，唯天然地理条件固有所类似；但在技术管理层面之繁复，且涉及科技运用及专业知识需求之庞杂；以至于直到目前国内鲜有成果，仅在外岛地区部分零星产果，且果型、口感、外观尚有待研究、改进……。

　　本场全体伙伴，结合有志人士多次评估、探索、发现，[莲雾]如能充分供应上市，必然引起农业经营上的一大震撼，更体认农产品之鲜果类，无论进口或输出，则其鲜度及成熟度均必然的有所欠缺或限制。为避免或降低损坏率。因此，乃毅然投入巨资，凭借着最大的决心，也凭借着[莲雾]必能成为国内农业经营形态改变的崭新契机，同时又受国人喜爱的顶级鲜果之理念，而筹办成立了―――白花农场。本场现有面积一千亩，果树一万二千余棵。我们有共同的意愿，一旦本场正式稳定投产，将继续精研再改进，同时也愿意将技术转移，以带动种植区的开发，促进发展农业崭新风貌。

　　特色：
　　(一)经本场全部以大部分有机肥料取代化学肥料之施用，确立有机蔬果之绿色食品上市。
　　(二)避免农药污染等残留，自幼果期起，本场实施全面套袋，确保食用之安全，并杜绝鸟、虫之为害。
　　(三)汁多味美、外观艳丽、糖分可达13 ° ~17 ° 。
　　(四)采取严谨分级包装，依市场需求区分果实的包装方式，务求满足各阶层消费大众的需求。
　　(五)取食方便。经本场特殊处理，退化所有果核，一经采摘全果可食。
　

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